在地食菇產品介紹
石碇高濕度的環境適合菇類的生長,因此開發了一系列營養美味的菇菇商品
凝聚在地力量,創造收益經營書屋
三才養生食堂經營者家豪透過種植段木香菇,並連結地方創生作為經營微笑山線螢火蟲書屋的支持系統,積極將香菇加工加值。除了香菇乾之外、還嘗試研發靈芝咖啡、靈芝菜哺等等。
除了替家鄉環境盡一分力之外,也希望凝聚在地力量共好,段木香菇結合社區媽媽們的農產品銷售,並以當地食材烹煮做為深度小旅行活動的午餐,提供大家幸福感。
開闊銷售管道、建立行銷網絡、認購段木香菇,一點一滴的將部分收益10%做為書屋的水電費、修繕管理費用,整合發展山城創生的食農教育環境,用菇菇守護螢火蟲和孩子們茁壯~
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223新北市石碇區十八重溪50號
大眾運輸:搭至木柵捷運站轉乘795公車至文山煤礦站走路10分鐘就到嘍星期一至星期五 09:00 - 17:00
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